Gyllen Linds Bageri är ett av Östergötlands ledande bageri & konditoriföretag och vi finns i dag på 9 platser runt om i Östergötland. 6st enheter i Linköping samt Mjölby, Tranås och Åtvidaberg. Vårt huvudkontor och bageri ligger i Hackefors med storskalig bageriproduktion men även där erbjuds direktförsäljning i egen bageributik.
Verksamheten i Tranås ett klassiskt, anrikt konditori med en lång historia. Det är en viktig samlingspunkt för kommunens invåna... Visa mer
Gyllen Linds Bageri är ett av Östergötlands ledande bageri & konditoriföretag och vi finns i dag på 9 platser runt om i Östergötland. 6st enheter i Linköping samt Mjölby, Tranås och Åtvidaberg. Vårt huvudkontor och bageri ligger i Hackefors med storskalig bageriproduktion men även där erbjuds direktförsäljning i egen bageributik.
Verksamheten i Tranås ett klassiskt, anrikt konditori med en lång historia. Det är en viktig samlingspunkt för kommunens invånare som engagerar, stöttar och har förväntningar verksamheten. Vi som företag och du som platschef måste därför vara både ödmjuk och lyhörd inför uppgiften att förvalta detta arv på bästa sätt.
Med tillträde snarast söker vi en erfaren platschef till vårt konditori på Storgatan i Tranås.
Att vara platschef hos oss innebär att ansvara för de dagliga arbetet i konditoriet med att hela tiden erbjuda produkter av högsta kvalitét i en trivsam miljö och av trevlig, motiverad personal.
Arbetsuppgifterna består i att ha huvudansvaret för alla delar av verksamheten i servering, butik, kallskänk och bageri. Detta omfattar allt från varuexponering, beställning av produkter och råvaror, städning och egenkontroll samt planering & viss utveckling av menyer & sortiment. Arbetet innebär också personalansvar när det gäller schemaläggning och personalplanering så att det alltid finns medarbetare med rätt kompetens, vid rätt tid & i rätt antal på plats.
Du kommer att arbeta mot uppsatta mål och nyckeltal för den egna verksamheten och ingå i en ledningsgrupp för att vara delaktig i att utveckla hela företaget.
Verksamheten sysselsätter i dag ca.12 personer med helgpersonal inräknad. Personalansvaret kan också innebära att man vid enstaka tillfällen blir tvungen att lösa situationer som uppstår vid tex. sjukdomar på tider utanför ordinarie öppettider.
Platschefens viktigaste uppgift är att leda arbetet med ovanstående uppgifter och få sina medarbetare motiverade & delaktiga i strävan att alltid vara på topp.
Förutom att behärska ovanstående arbetsuppgifter behöver du vara en öppen och glad person som brinner för service. Att du inte är rädd för att hugga i vid behov och att du är stresstålig för att klara intensiva arbetstoppar. Det är också viktigt att du klarar av att hålla god ordning och reda och att du är en lagspelare som har lätt att samarbeta och komma överens med dina blivande arbetskamrater. Det är också en stor fördel om du har körkort då företaget regelbundet levererar ut produkter med egen mindre leveransbil som utgår från konditoriet.
Du som söker tjänsten bör ha minst ett par års erfarenhet av liknande arbetsuppgifter, det är meriterande om du har det från restaurang/café branschen men inget absolut krav. Det viktigaste är dina egenskaper som ledare & administratör och viljan att utvecklas och lära sig nya saker.
Tjänsten är på heltid och eftersom vi har generösa öppettider med personal på plats 12-14h/dag samt lördagar innebär arbetet att man kommer att få jobba vissa dagar från kl. 06 på morgonen & vissa dagar fram till 19-20 på kvällarna. Man jobbar normalt också varannan lördag enligt vårt nuvarande ”rullande” schema. Arbetstiden fördelas så att ca. 80% av arbetstiden är i direkt anslutning till verksamheten bland kunderna och 20% är på kontoret för det administrativa uppgifterna.
Lönen är enligt kollektivavtal med extra ansvarstillägg för de beskrivna arbetsuppgifterna. Vårt företag är medlemmar i Visita och har kollektivavtal med HRF.
Visa mindre